Mustikkapannukakku

2 kananmunaa
2 dl vehnäjauhoja
4 dl maitoa
3 dl tuoreita mustikoita
¼ tl suolaa

1. Vatkaa munat kevyesti ja lisää joukkoon maito, jauhot ja suola. Sekoita hyvin.
2. Voitele piirakkavuoka ja kaada taikina vuokaan. Ripottele mustikat taikinan päälle.
3. Paista piirakkaa uunin keskitasolla 225 asteessa noin puoli tuntia.
4. Nauti vaikkapa jäätelön tai turkkilaisen jogurtin kera.