Marjalikööri

4 annosta | Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet
2 lt Marjoja, mansikoita, mustikoita, puolukoita, herukoita tms.
250 gr sokeria
1 vaniljatanko
o,5 lt kirkasta viinaa

Ohjeet


Laita lasipurkkiin kerroksittain sokeria ja marjoja ja upota vaniljatanko keskelle.
Kaada päälle kirkasta viinaa.
Peitä purkin suu kelmulla ja kannella ja säilytä purkkia 5 viikkoa
Pimeässä kaapissa huoneen lämmössä.

Voit välillä aina vähän pyöritellä purkkia, mutta älä sekoittele marjoja kauhalla tms.
Siivilöi valmis likööri pulloon. Marjan loput sopii hyvin aikuisten jäätelöön tai niistä voi keittää puuroa tai kiisseliä, koska keittäminen häätää alkoholin. Vadelmista ja mansikoista tulee aivan ihanaa, mutta kaikista marjoista likööri onnistuu hyvin. Likööri on oiva mauste jälkiruokiin, hyydykkeisiin ja jäädykkeisiin.
Parhaan lopputuloksen saat kun maltat seisottaa likööriä vielä pullotettuna 2-3 kk.