Kattilalasagne

Ainekset 6 annosta

400 g Pirkka naudan jauhelihaa 10 %
1 (100 g) sipuli
1 tl Pirkka valkosipulimurskaa (tai yksi murskattu valkosipulinkynsi)
tilkka öljyä
6 dl vettä
2 tlk (à 390 g) Pirkka Parhaat mascarpone pastakastiketta
2 Knorr kanaliemikuutiota
1 rkl punaviinietikkaa
1 tl kuivattua timjamia
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
12 (n. 180 g) Pirkka lasagnelevyä
2 pkt (125 g) Pirkka Parhaat Mozzarella di Bufala -juustoa tai
Pirkka mozzarellaa

Valmistus 30 - 60 min

1. Kuori ja hienonna sipuli.
2. Kuullota öljyssä isossa kattilassa tai kasarissa sipuli ja valkosipulimurska. Lisää jauheliha ja paista se kypsäksi ja kauniin ruskeaksi.
3. Lisää vesi, tomaattipastakastike, hienonnetut kanaliemikuutiot, punaviinietikka, kuivattu timjami, suola ja mustapippuri.
4. Murra lasagnelevyt pienemmiksi paloiksi ja lisää ne kattilaan tai kasariin.
5. Kuumenna ja anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä, kunnes lasagnepalat ovat pehmenneet eli noin 25 minuuttia. Sekoittele välillä, niin että levypalat eivät tartu toisiinsa kiinni.
6. Lisää lopuksi valutettu ja revitty mozzarella. Anna sulaa hetken ajan ja nosta tarjolle.

Omenaletut

Omena ja letut ovat mitä mainioin yhdistelmä. Letut jo itsessään ovat varsinainen klassikkoherkku, joka maistuu yleensä koko perheelle. Omenalettujen omenaisuus syntyy omenamehusta, mutta lettujen rinnalla kannattaa tarjota esimerkiksi pannulla paistettuja ja kanelilla ja sokerilla maustettuja omenalohkoja ja kermavaahtoa.

4 dl omenamehua

1 kananmuna

1 rkl vaniljasokeria

2,5 dl vehnäjauhoja

2 rkl sulaa voita

ripaus suolaa

1. Sekoita ainekset tasaiseksi taikinaksi.

2. Anna taikinan turvota puolisen tuntia.

3. Kuumenna lettupannu ja paista letut voissa.

4. Nauti!