Suklaavanukas tekeytyy jääkaapissa itsekseen pari tuntia, jonka aikana ehdit valmistella muun ruoan. Reseptistä tulee neljä annosta.
18 palaa hyvänlaatuista tummaa suklaata
1 dl kuohukermaa
½ dl sokeria
hieman vaniljanmakuista makuainetta
hyppysellinen suolaa
1½ tl kaakaojauhetta
pinnalle:
½ dl löysäksi vatkattua kermaa
kaakaojauhetta
1. Paloittele suklaa pieneksi silpuksi. Kaada kulhoon.
2. Kaada kattilaan kerma, sokeri, kaakaojauhe, vanilja ja suola. Lämmitä hieman keskilämmöllä. Älä anna palaa! Kaada lämmennyt seos suklaan päälle. Anna seistä minuutti.
3. Vatkaa seosta, kunnes se on saanut kauniin ruskean värin. Kaada seos teemukeihin (voi käyttää myös isompia mukeja tai espressomukeja).
4. Laita jääkaappiin pariksi tunniksi ja kaada päälle hieman vatkattua kermaa. Koristele lopuksi kaakaojauheella tai suklaarouheella.
1 dl kuohukermaa
½ dl sokeria
hieman vaniljanmakuista makuainetta
hyppysellinen suolaa
1½ tl kaakaojauhetta
pinnalle:
½ dl löysäksi vatkattua kermaa
kaakaojauhetta
1. Paloittele suklaa pieneksi silpuksi. Kaada kulhoon.
2. Kaada kattilaan kerma, sokeri, kaakaojauhe, vanilja ja suola. Lämmitä hieman keskilämmöllä. Älä anna palaa! Kaada lämmennyt seos suklaan päälle. Anna seistä minuutti.
3. Vatkaa seosta, kunnes se on saanut kauniin ruskean värin. Kaada seos teemukeihin (voi käyttää myös isompia mukeja tai espressomukeja).
4. Laita jääkaappiin pariksi tunniksi ja kaada päälle hieman vatkattua kermaa. Koristele lopuksi kaakaojauheella tai suklaarouheella.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti